Nazaj na seznam storitev

Kako v praksi izvajati notranje presoje in izpolnjevati zahteve IFS Food v.7

10. 06. 2022

IFS – International Featured Standard Food (standard za ocenjevanje dobaviteljev proizvodov trgovskih blagovnih znamk) združuje zahteve sistema HACCP po Codex Alimentariusu, poleg tega pa še pravila dobre higienske prakse, prerekvizitov, notranjega nadzora in varovanja živil.

Če želite izpopolniti vaš sistem vodenja varnosti živil (SVVŽ), ga pripraviti na zunanjo presojo ali samo osvežiti in dopolniti znanje s praktičnimi izkušnjami, vas vabimo, da se nam pridružite na seminarju; kjer boste:  

  • pridobili praktično znanje za vodenje sistema varnosti živil,
  • preverili svojo usposobljenost za pripravo na presojo po zahtevnih standardih, kot so IFS, ISO 22000, FSSC,  
  • pridobili pogled na SVVŽ s strani presojevalca in presojanca,
  • nadgradili svoje znanje za vodenje prerekvizitov - higienskih programov,
  • se usposobili za razvoj in vzdrževanje sistema vodenja varnosti živil,
  • rešili posamezne dileme glede vaše dokumentacije,
  • izmenjali izkušnje in dobre prakse z ostalimi udeleženci.

Okvirna vsebina 

  • Kako razumeti in izpolniti zahteve standarda IFS Food
  • Praksa v oblikovanju in nadzoru delovanja prerekvizitov - higienskih programov
  • Notranji nadzor sistema vodenja varnosti živil
  • Posodabljanje študij HACCP – praktični primeri
  • Predstavitev novosti pri izdaji standarda IFS Food v7

Ciljna skupina

  • Odgovorni za vzpostavljanje in zagotavljanje učinkovitega sistema vodenja varnosti živil;
  • predstavniki vodstev in notranji presojevalci;
  • vodje notranjega nadzora sistema vodenja varnosti živil;
  • vsi, ki želite pridobiti kompetence za varno ravnanje z živili v proizvodnji, predelavi, skladiščenju, transportu, prodaji in postrežbi, pa tudi za vodenje sistemov za materiale v stiku z živili.

Dodatne informacije: Tanja Benček, telefon: 01 5609 894, e-pošta: tanja.bencek@siq.si 

Cenimo in nagrajujemo vašo zvestobo

Zato uvajamo Bonus zvestobe za nagrajevanje naših zvestih udeležencev.

Več o bonusu zvestobe