Tečaj za vodilne presojevalce po zahtevah standarda ISO 22000:2018

Pogoj za udeležbo na tečaju za vodilne presojevalce sistema vodenja varnih živil je uspešno zaključeno Usposabljanje za skrbnike sistema vodenja varnih živil po zahtevah ISO 22000:2018.

NAMEN

• Udeleženci boste pridobili znanje za vodenje presoj in veščine za samostojno načrtovanje in izvajanje presoje sistema vodenja varnih živil ter kompetentno izvajanje kombinirane presoje sistemov vodenja.
• Usposobili se boste za pripravo poročila o presoji, ustrezno posredovanje ugotovitev presoje in pripravo programov ukrepanja. 
• Z rednimi presojami, ki jih boste izvajali kot usposobljen vodilni presojevalec sistema vodenja varnih živil boste znali prepoznati slabosti in tveganja v sistemu, ki bi lahko imela negativen učinek na zagotavljanje varnih živil v vaši organizaciji ter ugotovitve presoj izkoristili za izboljšave.

VSEBINA

1. dan

• Smernice za presojanje ISO 19011 in zahteve ISO 17021

2. dan

• Presoja obvladovanja dokumentacije in delovanja sistema
• Načrtovanje presoje in vloga vprašalnikov
• Izvajanje presoj: študij primerov in igranje vlog
• Definiranje ugotovitev presoje in izdelava poročil
• Ocenjevanje izvedenih ukrepov in izboljševanje
• Pisni preizkus znanja

Vsi udeleženci tečaja brezplačno prejmete knjižico Notranje presoje in zahteve standardov za sisteme vodenja

in knjižico Kako zagotavljati varnost in skladnost živil na trgu?

UDELEŽBO PRIPOROČAMO

• Odgovorni za sistema ISO 22000:2018 in HACCP;
• linijski management v živilskih obratih;
• presojevalci, ki želijo svoje znanje razširiti na presojanje sistemov ISO 22000:2018 in HACCP;
• strokovnjaki s področja živilstva, ki bi radi pridobili izkušnje s presojanjem sistemov.

NAČIN DELA

• Tečaj sestavljajo predavanja, izmenjava izkušenj, študije primerov in simulacija presoje;
  
• Udeleženci ob zaključku opravljate pisni preizkus znanja;
• Za lažji potek dela na tečaju si, prosimo, zagotovite veljaven izvod standarda ISO 22000:2018.

Lokacija izvedbe: SIQ Ljubljana, Mašera-Spasićeva ulica 10, 1000 Ljubljana.

Dodatne informacije: Tanja Benček, telefon: 01 5609 894, e-pošta: tanja.bencek@siq.si